《现代食品科技》杂志(CN:44-1620/TS)内容丰富、思想健康,自1985年创刊起,以月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。
《现代食品科技》杂志以跟踪食品行业的先进技术,报道食品生产的新工艺、新技术、新材料、新设备的科研成果为主要内容,服务于食品生产、科研和国家重点试验项目,杂志在广东食品界拥有举足轻重的作用。
基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述
1《现代食品科技》中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称,并尽量不出现数学式和化学式。
2《现代食品科技》姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员,各作者名之间以逗号(,)间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息,内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。
3《现代食品科技》作者中文地址包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。
4摘要能简单概括文章的内容,内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论,采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语,不得引用图、表、公式和参考文献的序号。
5注释与参考文献:注释是对论文中某一特定内容的解释或补充说明,用带圈数字注于当页页脚;参考文献是论文中引用的观点、数据和材料等内容的出处,用带方括号的数字(如[1])按顺序编码标明,并与文末编码对应。